福井県 » 勝山・大野
九頭竜川はシンボルの一つとされている一級河川。水量豊かで水深のある九頭竜川の激流をかきわけ力強く泳ぐ勝山あゆは、身が引き締まった上質な鮎。毎年6月中旬ごろから鮎釣りが解禁され、漁期には県内外の釣り客で賑わいを見せる。
雲海に浮かぶ天空の城
世界三大恐竜博物館の一つ
江戸時代からの捕鯨文化を今に受け継ぐ伝統の一品
素材を活かす、あっさりとした味わい
食べ応えバツグンの天然鮎
福井では冬の風物詩で、冬の味覚「水ようかん」
水ようかんとチョコレートを組み合わせた新スイーツ
大野市で親しまれているご当地グルメ
希少なクジラを生姜と赤ワインで煮込んだサッパリしてコク深い味