ショコラdeようかん

福井県では、冬に水ようかんを食べるのが一般的。さらに水との相性から、名水の町・越前大野では菓子職人こだわりの水ようかんが「でっち羊羹」と呼ばれ大変人気がある。その和菓子を創作スイーツにした新名物「ショコラdeようかん」。でっちようかんにチョコレートが組み合わさったカップタイプの水ようかん。名水の源である大地を茶、雪解けを白色に見立て、小豆あんとチョコレート、和と洋の組み合わせで子どもからお年寄りまで楽しめる味。大野市内の各店舗で各々の商品を出している。